Bi Nevi Deli

Bi Nevi Deli’nin beslenme reçetesinin başında bitkiler var. Mevsimsel ürünlerle yapılan yemekler, sezonluk olarak değişiyor. Avokado yağı, badem sütü ve kaju yağı gibi doğal malzemeler kullanılıyor. Mekânda körili karnabahar çorbası, avokado tartine, Asya detoks salatası, pancar burger ve pesto soslu kabak makarnası gibi yemekler bulabilirsiniz. www.binevideli.com

Chopstory

Chopstory’de “ince kesim” lezzetler bulmak mümkün. Salata, wrap, sandviç, ev yapımı içecek ve sağlıklı tatlılar sunan mekânda, dilerseniz kendi sağlıklı menünüzü de yaratabiliyorsunuz. Ve yemeklerinizi kinoa, tofu, arı poleni ve keten tohumu gibi süper besinlerle zenginleştirebiliyorsunuz. www.chopstory.com

Ek Biç Ye İç

Bir bienal projesiyken, doğaya saygı niteliğinde bir lokantaya dönüşen Ek Biç Ye İç, şehirde tarımın mümkün olduğunu savunanlardan. Bu barda, 30’dan fazla malzemeyle kendi salatanızı yaratabiliyorsunuz. Seçtiğiniz malzemelerle wrap’ler de yaptırabiliyorsunuz. İsterseniz çiftlik ve organik pazarlardan alınan ve tamamen doğal malzemelerle yapılan çorbalardan da seçebilirsiniz. www.ekbicyeic.com

Fit Kitchen

Sağlığına ve beslenmesine özen gösteren her bireye yönelik yüksek proteinli, gerektiğinde karbonhidrat ve temel yağlarla desteklenen bir mutfağa sahip olan Fit Kitchen, özellikle sporcular için ideal bir mekân. Beslenme uzmanı gözetiminde oluşturulan menüde yoğurt bazlı soslar, tam buğday unu ve az yağlı et ürünleri kullanılan yemekler yer alıyor. www.fitkitchen.com.tr

Kantin

Kantin Bebek’in doğal ve taze ürünleri, çeşit çeşit ekmeklerinin lezzeti azımsanacak gibi değil. Günlük olarak hazırlanan yemekleri ister mekânın oturma alanında, isterseniz paket alıp Bebek Parkı’nda piknik kıvamında yiyebilirsiniz. Kantin’in menüsü her gün değişiyor. www.kantin.biz

Lokanta Maya

Yerel ürün kullanmaya büyük gayret gösteren mekânda, mezeler ve bol yeşillikli zeytinyağlıların öne çıktığı hafif öğle yemekleri bulabiliyorsunuz. Akşam yemeğinde ise tercihiniz; tulum peyniri ezmesi, fırınlanmış pancar, kadayıfta beyaz peynir, mücver, karamelize levrek, portakallı hindi veya az pişmiş somondan yana olmalı. www.lokantamaya.com

Masum Mutfak

Yerel ve mevsiminde tüketilen organik ürünlerle lezzetli yemekler sunan Masum Mutfak, tamamen vejetaryen olan menüsünün yanı sıra vegan opsiyonlar da sunuyor. Şekersiz ve organik mevsim meyveleriyle yapılan turtalar, vegan muffin’ler, kahve veya demlik çayın yanında iyi giden atıştırmalıklar, Çin dumpling’leri, Hint mutfağından samosa ve Orta Doğu’dan falafel gibi vegan yemekler, Masum Mutfak’ın en iyilerinden. Mekânda organik kahvaltı ve ekşi mayalı tam buğday ekmekleri olduğunu da ekleyelim. www.masummutfak.com

Sandalyee

2016’nın yeme-içme trendlerinde kendini gösteren sağlıklı kokteyl modasına Sandalyee de uydu. Patentleri kendilerine ait olan sebzeli kokteyllerinin en dikkat çekici yanı sıra dışı sunumları… Dondurulmuş biber ve patlıcan içinde sunulan kokteyllerin alkollü ve alkolsüz seçenekleri var. Örneğin Hot Fewer; portakal, havuç, üzüm, zencefil, armut, greyfurt, limon ve kırmızı Kaliforniya biberiyle hazırlanıyor. Ayrıca Sandalyee, “doğaya dönüş” akımına kapılarak, klasikleşen ahşap servis tahtalarını, doğal taş, mermer ve granitlerle değiştirdi ve yemeklerinde daha sağlıklı olan zeytinli ve füme aromalı tuzlar kullanmaya başladı. www.sandalyee.com